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荔枝鸡球的做法步骤

1.准备材料。

2.鸡肉剁成肉末，加一个鸡蛋、盐、蚝油、料酒。

3.顺时针搅拌至上劲。

4.用手湿水搓成丸子放油锅里中火炸成金黄色。

5.荔枝剥去壳去核，彩椒切成块。

6.炒锅热油，爆香葱姜。下彩椒翻炒。

7.放入荔枝肉、丸子，将花椒粉、鸡精、盐、蚝油、水淀粉调成汁倒入。

8.加葱段，烧沸即可。

9.趁热吃吧。

小窍门&温馨提示

鸡肉丸子注意不要炸太久了，否则水分炸干了，口感发柴就不嫩了。